Как приготовить суши в домашних условиях — ProfitClicks (Профиткликс) — суши

Суши – это популярная японская кухня, которая стала популярной во многих странах мира. Это роллы из риса, свежих морепродуктов и овощей, обычно подаются с соевым соусом, имбирём и васаби. И, хотя посещение японского ресторана может быть отличным вариантом для наслаждения суши, вы можете легко приготовить их в домашних условиях. В этой статье я расскажу вам, как приготовить суши в домашних условиях. Ну а заказать суши на дом Вы можете тут: ProfitClicks (Профиткликс) — суши

Ингредиенты, необходимые для приготовления суши:

— Зеленый листевой тигровый остроэллиптический водоросль;

— Рис для суши;

— Рисовый уксус;

— рыба (тунец, лосось, креветки), треска или кальмары;

— Огурцы;

— Авокадо;

— Японская соевая соус;

— Имбирь;

— Васаби;

— Рисовый уксус, сахар и соль для готовки риса.

Приготовление риса:

Первый шаг в приготовлении суши — приготовление риса. Промойте рис несколько раз под холодной водой, чтобы удалить излишек крахмала. Затем отмерьте нужное количество риса и наливайте воду в соотношении 1:1.5 (одна порция риса на полтора порции воды).

Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите рис до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите рис около 15-20 минут.

Пока рис варится, приготовьте уксусную смесь, смешав рисовый уксус, соль и сахар в соотношении 1:1:1. Подогрейте смесь, чтобы соль и сахар полностью растворились. Оставьте смесь на стороне для остывания.

После того, как рис сварится, переложите его в большую плоскую миску или на деревянную поверхность. Постепенно добавляйте уксусную смесь и аккуратно перемешивайте рис ложкой или специальной рукавицей для суши. Остудите рис до комнатной температуры.

Приготовление начинки:

В то время как рис остывает, приготовьте начинку для суши. Разрежьте рыбу, огурцы и авокадо на тонкие полоски. Вы можете использовать любые другие ингредиенты, которые вам нравятся — морепродукты, овощи или тофу.

Набор роллов:

Теперь настало время собрать роллы. Возьмите лист водоросли и положите его на бамбуковую солому, чтобы образовать роллер. Увлажните пальцы водой (чтобы рис не прилипал) и равномерно распределите слой риса по листу водоросли. Оставьте небольшое пространство сверху и снизу для удобства скручивания.

Положите начинку по центру риса. Оставьте примерно 2 см свободного места с обеих сторон начинки.

Теперь начните скручивать ролл, используя бамбуковую солому для поддержки. Убедитесь, что ролл получился плотным и равномерным.

Порезка роллов:

После того, как роллы собраны, порежьте их на кусочки шириной около 2.5 см. Для этого используйте острый нож, предварительно увлажненный водой. Подождите несколько секунд, чтобы рис \»схватился\», иначе роллы могут развалиться.

Подача суши:

Подайте суши с соевым соусом, имбирем и васаби на блюдо. Вы также можете украсить блюдо зеленью или кунжутом, добавить маринованный имбирь и васаби по желанию.

Теперь у вас есть все необходимые инструкции, чтобы насладиться домашними суши. Это простой и вкусный способ порадовать себя и своих близких! Приятного аппетита!